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更新時間：2025-11-25 
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食品蛋白質檢測儀配置方案
在乳奶制品企業實驗室建設中，食品蛋白質檢測儀是核心設備之一，用于快速、精準測定乳制品中的蛋白質含量，確保產品符合國家標準及營養標簽要求。以下以山東云唐智能科技有限公司生產的YT-Z12T型食品蛋白質檢測儀為例，介紹其技術參數與功能特點：
技術原理
基于朗伯-比爾定律，通過檢測蛋白質與顯色劑反應生成的有色化合物在特定波長下的吸光度，結合內置標準曲線自動計算蛋白質濃度。設備支持多通道同步檢測，可同時分析12個樣品，檢測范圍覆蓋0-800g/kg，精度誤差≤±3%，滿足乳制品從原料到成品的全程質量控制需求。
核心功能
多參數集成檢測：除蛋白質外，可擴展檢測脂肪、乳糖、灰分等60余項食品安全指標，支持遠程升級檢測項目。
智能化操作：配備10.1英寸觸摸屏與安卓系統，支持一鍵校準、自動保存數據、無線傳輸(4G/藍牙/WiFi)及U盤存儲，檢測結果可生成Excel表格或A4打印報告。
合規判定系統：內置GB 5009.5-2010等國家標準數據庫，自動比對檢測結果并判定合格性，支持區域食品安全監管平臺數據上傳。
便攜與耐用性：交直流兩用設計，可選配車載電源或大容量鋰電池，適應實驗室、生產線及戶外流動檢測場景。
應用場景
廣泛應用于液態奶、奶粉、酸奶等乳制品的蛋白質含量檢測，同時適用于食藥監局、衛生部門、商場超市及質量監督檢驗機構，滿足從原料驗收、生產過程監控到成品出廠的全鏈條質量控制需求。
云唐食品蛋白質檢測儀是山東云唐智能科技有限公司推出的集成化食品安全快速檢測設備，專為乳制品、肉類、豆制品等食品中蛋白質含量的精準測定設計。該儀器采用臺式一體化結構，核心配置包括：
多通道高效檢測：配備≥12個精密旋轉比色池，支持12個樣品同步檢測，顯著提升檢測效率。
高精度光源系統：采用進口四波長冷光源(410/520/590/630nm)，結合光路切換技術，可實現64波長切換，確保檢測結果穩定性。
智能化操作系統：搭載10.1英寸觸摸屏與安卓智能系統，內置項目預設、數據集成、限-量規判等功能模塊，可自動生成檢測報告并支持A4紙打印。
數據安全與傳輸：配備無線通信、4G、藍牙及雙USB接口，檢測數據可本地存儲20萬條以上，并支持局域網/互聯網上傳至監管平臺，實現食品安全預警。
該儀器已廣泛應用于食藥監局、乳品加工廠、商場超市等場景，其模塊化設計支持后續功能擴展，遠程升級能力可降低維護成本，是保障食品質量安全的理想工具。
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